Vegan (N)ice Cream Recipe

Nederlandse Versie

My Dutch followers will probably thank me for this whilst my British followers will be like, “but it’s freezing outside!” Well, I think ice cream is always a good idea, which is why I’m sharing this simple recipe with you.

For the base, you’ll only need two ingredients: frozen bananas and a can of coconut milk.

Chop 5 bananas in parts and freeze them overnight. Blend the frozen banana parts with coconut milk until you get a smooth paste.

Now you can get creative with toppings! I used edible peppermint oil and chocolate chips, and instant coffee mix with chocolate chips as well. Enjoy, and make sure you don’t get a brain freeze! 😉

Pro tip: serve this ice cream with these yummy brownies – I know you want it!


WhatsApp Image 2018-03-18 at 18.33.23

Mijn Nederlandse volgers zullen me vast dankbaar zijn, terwijl mijn Britse volgers waarschijnlijk zoiets hebben van, “Maar het is ijskoud buiten!” Ik vind dat ijs altijd een goed idee is, vandaar dat ik dit makkelijke recept met jullie deel.

Voor de basis heb je maar twee ingrediënten nodig: bevroren bananen en een blik kokosmelk.

Snijd vijf bananen in partjes en laat ze een nachtje in de vriezer. Blend de bevroren bananen met kokosmelk tot je een glad mengsel hebt.

Daarna is het tijd om creatief te worden met toppings! Ik gebruikte eetbare pepermunt olie samen met chocolade stukjes, en oploskoffie met chocolade stukjes. Geniet ervan, en zorg ervoor dat je geen brain freeze krijgt! 😉

Pro tip: serveer het ijs met deze heerlijke brownies – ik weet dat je het wil!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s