Vegan Mango Lassi Recipe

Nederlandse Versie
“I eat everything that nature voluntarily gives: fruits, vegetables, and the products of plants.”

I just came across this quote on Twitter and just loved the simplicity of it. And now I’ll share some of my own wisdom with you–namely, the recipe of my favorite drink mango lassi. I usually make this when we’re having curry for dinner and it’s lush.

Ingrediënts (for two glasses) 

  • 1 mango
  • Alpro big pot plain yogurt alternative
  • 2 teaspoons of cardamom
  • Couple of mint leaves
  • Handful of dried rose petals

Chop up the mango and put it in a mixer together with the Alpro soy yoghurt. Blend well. Add the cardamom, mint leaves and rose petals. Blend one last time.

I hope you enjoy this refreshing drink as much as I do!


IMG_20180826_182527_341

“Ik eet alles wat de natuur vrijwillig geeft: fruit, groente, en de producten van planten.”

Ik kwam deze quote tegen op Twitter en vond de simpliciteit ervan prachtig. Nu zal ik wat van mijn eigen wijsheid delen met jullie–namelijk het recept van mijn favoriete drankje mango lassi. Ik maak dit vaak als we ‘s avonds curry eten en het is heerlijk.

Ingrediënten (voor twee glazen) 

  • 1 mango
  • Alpro soja yoghurt
  • 2 theelepels kardemom
  • Paar verse muntblaadjes
  • Handjevol gedroogde rozenblaadjes

Snijd de mango in stukjes en doe het in de mixer samen met de Alpro soja yoghurt. Blend goed door. Voeg de kardemom, munt- en rozenblaadjes toe en blend nog een laatste keer.

Ik hoop dat je dit drankje net zo lekker vindt als ik!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s